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莱菔大礼包

2018-11-21 09:45

 

       莱菔,又名萝卜、罗服。拉丁名:RaphanussativusL。异名:荚、芦萉,芦菔、荠根,罗服,萝瓝,雹葖,紫菘,紫花菘、温菘、萝苗、楚菘、秦菘,土酥,葖子,萝白。
      我国是莱菔的故乡,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有关于莱菔的记载。它即可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌俱佳;又可当作水果生吃,味道鲜美;还可用泡菜、酱菜腌制。莱菔营养丰富,有很好的食用、医疗价值。“冬吃莱菔夏吃姜,一年四季保安康”的说法。

      在我们的日常生活中,有好多以莱菔为主料或是辅料的菜肴,以及很多流传下来的验方,这些对好多疾病有辅助的治疗效果。
 
      白莱菔煲羊腩汤
      取莱菔一个,羊腩500克,生姜3片,食盐少许。
      制法:选优质大白莱菔一个,与生姜分别用清水洗干净,分别去皮。白莱菔切成块状,生姜切成三片,备用。羊腩用清水洗干净,切成块状备用。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水开,然后放入以上全部材料,改用中火继续煲3小时左右,加入少许食盐调味,即可食用。
本方具有补中益气,健脾消积食等功效。也可预防皮肤干燥、皲裂、生冻疮等。